Армія машерує на животі

Гарчування солдат в фортечних гарнізонах в мирний час було відносно добре. Ситуація змінялася трагічно під час боїв в облозі. Замость пройшов кілька раз трагедію голоду - найтрагічніший в облозі в епоху Наполеона. Монотонне, часто сперте на старій, солоній, швидкопсуючій їжі, викликало руйнування у здоров'ї солдат. Тому, в багатьох місцях, в колишніх фортецях були створені городи. Особливе бажана була цибуля, яка має антибактеріальні прикмети та являється джерелом вітаміну Ц, про що колись не знали. Вона захищала від цинги. Однм з реформаторів харчування у флоті був найвідоміший британський адмірал сер Гораціо Нельсон. Під час тривалої кампанії, заслужив вдячність і набув популярності серед екіпажу, тому що, як один з перших, строго почав додержувати видачі екіпам овочів та успішно воював проти нечесних постачальниками продовольства для моряків.