Aрмія машерує на животах

Основним гарячим напоєм солдатів солдатів з кінця вісімнадцятого століття був замінник кави. Наприкінці цього століття замінник кави появився в Польщі з Пруссії. І з тих пір до сьогодні не дуже змінився. Як колись, виробляється зі смаженого жита, пшениці (включаючи полбу) або ячменю, а іноді і з кореня кульбаби, цукрових буряків та цикорію. Перший кавовий завод в Польщі повстав за ініційовано Фердинанда Бома в 1818 році в м.Влоцлавек. Виробляли на ньому кави з смаженого зерна з додаванням цикорію. З часом, особливо під час двох світових воєн, потрапила на всі столи, як тнз. "ерзац", тобто продукт- замінник натуральної дорогої кави. І залишилася на наших столах до нині. Цей безкофеїновий кавовий напій дуже позитивно впливає на здоров'я вуглеводів. Смажений з зерна, містить цінні для організму харчові волокна, білко і не містить жиру. В кавовому заміннику є також вітаміни з групи Б, мінерали, такі як калій, фосфор, магній, фітотерпени і і фенолькислоти. Кавовий замінник заспокоює нерви, також захищає серце. Він також містить інулін, який класифікується як розчинні волокна і є пробиотиком, який означає, що він є ідеальним розсадником для мікрофлори кишечника. Кавовий замінник подаваний з молоком має додаткові переваги, так як збільшує перетравність білка і магнію в організмі. Хто б міг подумати, що пиючи зранку напій нашого дитинства, ароматний кавовий замінник, несвідомо вертаємо, як машиною часу, до фортець і військових таборів перед півтора і більше століття! Смачно!