Szczególnie pięknie prezentuje się panorama miasta ożywiona powietrznymi akrobacjami skrzydlatych lokatorów
zabytkowych kamienic, bastionów i podziemnych elementów fortyfikacji.
Ptaki można obserwować wszędzie, jednak szeroka panorama daje niezrównane możliwości podziwiania różnych gatunków. Równie ważne miejsce dla obserwacji skrzydlatych mieszkańców Zamościa stanowi Park Miejski, u którego bram stoisz.
Odnajdziemy tu szereg pospolitych gatunków, a przy odrobinie szczęścia być może zaobserwujemy rzadkie gatunki, w tym najmniejszego występującego w Polsce sokoła - drzemlika, najmniejszą sowę - pójdźkę, polującego na gołębie sokoła wędrownego lub przelatującą nocą płomykówkę. Warto także zwrócić uwagę na rzadsze dzięcioły: dzięcioł średni, zielony i białoszyi. Wszystkie one goszczą w Parku Miejskim, zaprojektowanym przez Waleriana Kronenberga.