Touristen kommen heute hauptsächlich deshalb nach Zamość, um die Altstadt zu sehen – die Perle der Renaissance

– die zahlreichen Museen zu besuchen, sich an der einzigartigen Atmosphäre von Konzerten und künstlerischen Ereignissen zu erfreuen, in der außergewöhnlichen Szenerie einer historischen Stadt. Wir hoffen, dass die wiederhergestellte, „Grüne Festung“ hier tausende Fans von Militär-, Festungs- und Kriegsgeschichte herführen wird. Es gibt jedoch noch einen Aspekt der Attraktivität der des „Festungs-Parks Zamość“ der entschieden zum Morgen gehört. Das ist der „Vogeltourismus“ – der „Birdwatching” genannt wird. Es ist gut, diesen am Fuße des großen, mit alten Bäumen bewachsenen Kavaliers zu erwähnen, der über dem Stadtpark thront. Hier und an der Südfront der Festung, die an das Becken der Großen Zalewa grenzt, kann man die besten Vogelbeobachtungen durchführen. Birdwatching erfreut sich großer Beliebtheit weltweit und versammelt leidenschaftliche Fans und Hobby-Ornithologen in jedem Alter. Die Beobachtung einer Reihe von gewöhnlichen und seltenen Vogelarten erfolgt mithilfe von optischen Geräten (Fernrohr und Fernglas) oder mit dem freien Auge. Die meisten „Vogel-Fans“ werden in Großbritannien angetroffen (eine Million vereinter Mitglieder bei ca. 4 Millionen aktiven Beobachtern), in den USA und in Holland (2 Millionen Beobachter). In Polen zählt der Kreis der Birdwatcher bereits ein gutes Dutzend Tausend Personen. Auf der Karte der ornithologischen Ausflugsziele ist Polen und die südöstliche Region ein attraktives Ausflugsziel. Interessant im naturkundlichen und ornithologischen Sinne sind die einstigen Verteidigungssysteme und Gelände des Festungsgrüns. Es lohnt sich, näher hinzusehen, wie die wilde Natur sich die einstigen Verteidigungsstrukten angepasst hat, die gegenwärtig ein außergewöhnliches, naturkundlich-historisches Landschaftsbild erschaffen.